Biscuit

biscuits au yaourt au chocolat blanc 10 minutes seulement

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biscuits au yaourt au chocolat blanc 10 minutes seulement Voici des cookies maison qui vont littéralement vous rendre fou, ils se pétrissent en un instant et je vous assure qu’ils seront parfaits,

facile même pour les moins expérimentés en cuisine.

La pâte est fabriquée à partir de yaourt grec qui, grâce à sa consistance très compacte, parvient à mieux combiner tous les autres ingrédients et donne une saveur incroyable aux desserts.

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Ingrédients

100 yaourt grec
250 g de farine 00
80 g de sucre
1 oeuf
40 g de beurre (ou 60 g d’huile de graines)
8 hé pour les bonbons
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
100 g de chocolat blanc

Instruments:

grande plaque à pâtisserie
papier sulfurisé
bol
cuillerée à soupe

Méthode : 

Pour cette recette, le beurre doit être mou à température ambiante donc sortez-le du réfrigérateur 1 à 2 heures avant.

Vous pouvez remplacer le sucre par 60 g de stévia ou autre édulcorant.

Mettez la farine et la levure tamisées dans un bol, ajoutez la vanille, le yaourt et le sucre.

Commençons à tout pétrir ensemble.

Nous combinons le beurre et l’œuf et continuons à pétrir avec la cuillère.

Il faut obtenir une pâte onctueuse et compacte. Laisser reposer 30 minutes au réfrigérateur.

On prend la pâte et on fait des boules grosses comme une noix, on les écrase et on met un peu de chocolat blanc à l’intérieur,

roulez à nouveau la pâte en boule et placez-les sur le moule espacés de quelques centimètres.

Cuire à 180° ventilé pendant 10 – 12 minutes, dès que la surface est dorée, les sortir du four et les saupoudrer de sucre glace lorsqu’ils sont encore chauds.

Dès qu’ils sont froids ou tièdes on peut les déguster.

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