Gâteau Pâtisserie

Gâteau aux poires au cappuccino ou aux amandes – une recette étape par étape

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Gâteau aux poires au cappuccino ou aux amandes – une recette étape par étape

Vous n’avez pas besoin d’un mélangeur ou d’un mélangeur pour faire de la pâte de poire.

Tout ce dont vous avez besoin est un fouet ordinaire, du papier sulfurisé et un simple moule à charnière.

La préparation de la pâte est facile et prend environ 90 minutes.

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Les gâteaux aux poires sont parfaits pour l’ hiver et l’automne . Ils sont délicats, juteux, légèrement sucrés et définitivement très aromatiques.

Cela vaut la peine de les servir avec du bon café, du thé et même de la crème glacée

Gâteau aux poires et cappuccino

Une idée pour un délicat gâteau au café avec des poires juteuses.

Il est facile à préparer, ne contient pas de matières grasses inutiles et a bon goût.

Vous avez besoin:

  • Moule à charnière de 24 cm.

Temps de préparation : 90 minutes

Niveau de difficulté : facile

Ingrédients:

  • une demi-cuillère à café de levure chimique,
  • 3 cuillères à soupe de cappuccino au chocolat en poudre ,
  • 1 cuillère à soupe de café aux céréales,
  • 5 œufs,
  • 5 cuillères à soupe de sucre de canne,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 3 poires,
  • 250 ml de crème 30%.
  • 5 cuillères à soupe de farine à gâteau,
  •  2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre,

Une méthode de préparation :

Mélangez les deux farines, la levure chimique, le cappuccino et les grains de café.

Séparez les jaunes du blanc d’œuf.

Battez les blancs d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce qu’ils soient fermes, puis ajoutez progressivement plus de jaunes.

Versez la farine dans le mélange et mélangez délicatement.

Mettre la pâte finie dans un moule à charnière tapissé de papier cuisson.

Pelez les poires et coupez-les en morceaux.

Déposer les fruits sur le gâteau.

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius et cuire pendant 50 minutes.

Battre la crème avec une cuillerée de cappuccino et le sucre vanillé.

Étalez la masse sur un gâteau refroidi ou servez séparément.

Gâteau aux poires, meringue et amandes

Une recette d’un délicieux cake aux poires meringuée aux amandes. Frotté dans du beurre , il sent bon les amandes grillées et les poires juteuses. Parfait pour le thé entre amis et en famille.

Vous avez besoin:

moule à charnière.

Ingrédients pour la pâte :

180 g de sucre de canne,
2 oeufs
300g de makis
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
pincée de sel
80 g d’amandes moulues
2 poires
1 cuillère à café de cannelle
une demi-cuillère à café de clous de girofle moulus
une demi-cuillère à café d’arôme de vanille
200 g de beurre

Ingrédients pour la meringue :

3 protéines,
150 g de sucre
30 g d’amandes moulues
3-4 cuillères à soupe de flocons d’amandes.

Temps de préparation : 90 minutes

Niveau de difficulté : facile

Une méthode de préparation :

Mélanger la farine avec la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, la poudre d’amandes et les épices.

Pelez les poires, retirez les pépins et coupez-les en morceaux.

Crémer le beurre et le sucre en ajoutant un œuf à la fois.

Ajouter l’arôme vanille au beurre.

Ajouter la farine et les poires à la masse râpée et mélanger.

Mettre la pâte dans un moule à charnière tapissé de papier cuisson.

Mettez la pâte dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius pendant une demi-heure.

Battre les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

Ajouter les amandes moulues à la mousse et mélanger.

Bien enrober la pâte finie de meringue et saupoudrer d’amandes effilées.

Remettez la pâte au four pendant une demi-heure. Prêt.


Katerine :

La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.

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