Donuts italiens : Une recette facile qui surprendra tout le monde !
Ingrédients :
- 2 œufs
- 180 ml de lait
- 10g de levure fraîche
- 500g de farine tout usage
- 60g de beurre
- 30g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- Huile de friture
- Sucre (pour enrober les donuts)
Préparation :
- Dans un petit bol, fouettez les œufs, le lait et la levure.
- Dans un autre bol, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Incorporez le beurre à la farine en utilisant vos doigts.
- Ajoutez les ingrédients liquides au mélange de farine et mélangez bien avec les mains jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux.
- Façonnez la pâte en une grosse boule et placez-la dans un bol propre. Couvrez le dessus avec un film plastique. Laissez reposer la pâte pendant 2 heures, ou jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Transférez la pâte sur un plan de travail et divisez-la en 9 morceaux.
- Roulez chaque morceau de pâte en une corde fine. Torsadez ensuite les extrémités de la corde l’une autour de l’autre pour former un donut torsadé.
- Déposez les donuts torsadés sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine.
- Préchauffez le four à 30°C/86°F et faites cuire les donuts pendant 1 heure.
- Faites chauffer suffisamment d’huile dans une poêle à feu moyen-vif. Faites frire les donuts jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Après la cuisson, enrobez les donuts de sucre.
- Maintenant, vous pouvez savourer vos délicieux donuts italiens !