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Gâteau au lait concentré sucré

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Gâteau au lait concentré sucré


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

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Ingrédients (8 personnes)

1 boîte de lait concentré sucré (397 g)
128 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
50 g de beurre fondu
4 œufs

Préparation:

Etape: 1
Casser quatre œufs entiers dans un saladier ou un cul-de-poule.

Préchauffer le four au th. 6 (180°C).

Etape: 2
Mélanger le lait concentré sucré avec les oeufs

Etape: 3
Ajouter la farine et battre l’ensemble

Etape: 4
Faire fondre le beurre à feu doux et l’incorporer dans la pâte.

Etape: 5
Saupoudrer d’un demi paquet de levure chimique et battre au fouet (ici à main) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.

Etape: 6
Beurrer généreusement un moule à charlotte de 18 cm de diamètre.

Etape: 7
Verser la préparation dans le moule.

Etape: 8
Enfourner pour 40 minutes.

Etape: 9
Au bout de 10 minutes baisser le four à 175°C.

Etape: 10
Sortir le gâteau du four et le démouler sur une assiette immédiatement. Il est tout gonflé comme un obus et va se dégonfler un peu.

Etape: 11
Lorsqu’il a refroidi, le saupoudrer de sucre glace.

Et voilà, vous avez un délicieux gâteau très moelleux.

Bonne dégustation.

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