Gâteau Pâtisserie

Gâteau au yaourt moelleux et crémeux sans beurre

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Gâteau au yaourt moelleux et crémeux sans beurre

Gâteau au yaourt moelleux et crémeux sans beurre ! Le goûter et le petit-déjeuner sont une habitude saine à laquelle les enfants doivent s’habituer dès leur plus jeune âge.

Le petit déjeuner est important car il permet d’acquérir toute l’énergie dont on a besoin tout au long de la journée et une collation permet de rompre le jeûne qui existe entre les repas.

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Ingrédients

400 g  de yaourt blanc sans gras
100 g  de sucre ordinaire ou roux
30 g de fécule de maïs
4 œufs
1 cuillère à café de levure chimique
1 peu de sel
Suffisamment de sucre en poudre pour la garniture
Juste assez de beurre + farine pour le moule

Méthode : 

Tout d’abord, allumez le four et réglez-le sur une température de 170 ° C.

De cette façon, pendant que vous préparez la pâte à gâteau, elle atteint la température et une fois terminée, vous serez prêt à la cuire.

Prenez deux bols différents puis séparez, après avoir cassé les œufs, les jaunes des blancs.

Ajoutez le sucre aux premiers plats et fouettez-les au fouet électrique.

Bien mélanger les deux ingrédients jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et clair.

Sans cesser de travailler, ajouter le yaourt aux jaunes d’œufs et au sucre.

Continuez en fouettant les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.

A l’aide d’une spatule et en effectuant des mouvements réguliers de bas en haut, ce qui est important pour éviter que le mélange ne « dégonfle », ajouter les blancs d’œufs à la crème de jaunes, le sucre et le yaourt.

Mélanger délicatement les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance douce et mousseuse du mélange.

Graisser un moule à fermeture éclair puis le saupoudrer de farine.

Versez le mélange dans le moule et, à l’aide de la spatule, nivelez-le.

Ensuite, mettez la pâte à cuire dans un four préchauffé, en mode ventilé et laissez-la pendant 50 minutes.

Avant de le retirer, faites le test du cure-dent.

Lorsque le gâteau est cuit le retirer de la taille puis le laisser refroidir et servir garni d’une pointe de sucre glace.

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