Gâteau Pâtisserie

Gâteau aux pommes et à la crème cyril lignac

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Gâteau aux pommes et à la crème cyril lignac  , s’avère décidément plus goûteux et savoureux que le classique gâteau Napoléon et Royal.

C’est sûrement aussi un dessert résolument sain et authentique, car la pomme fournit un excellent apport en vitamine C et en potassium.

Sa préparation est très simple et la procédure est assez rapide. Voyons donc comment préparer cette tarte aux pommes et à la crème en 5 minutes !

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Ingrédients   :  :

2 œufs
1 c à café de vanille
1 c à café de levure chimique
100 ml de lait
220 g de farine
50 ml d’huile
Une pincée de sel
50 g d’édulcorant stevia (ou 100 g de sucre)
1 pomme coupée en tranches

Pour la crème – gâteau aux pommes et à la crème

1 œuf
25 ml de lait
15 g de maïzena
25 g d’édulcorant stévia (ou 50 g de sucre)
10 g de sucre vanillé

Préparation :

Comment Faire Gâteau aux pommes et à la crème ?

Tout d’abord, réalisez la crème : dans une casserole, mélangez l’œuf avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sucre vanillé, la maïzena et le lait à l’aide d’un fouet

Portez le mélange à ébullition tout en fouettant jusqu’à ce que la crème épaississe

Recouvrez de film alimentaire la surface de la crème et laissez-la refroidir à température ambiante

Dans un bol, battez les œufs avec l’édulcorant stévia (ou le sucre), le sel et la vanille.

Mélangez bien pendant 3-4 minutes avec un batteur électrique jusqu’à obtenir un mélange mousseux

Incorporez le lait et l’huile, mélangez, tamisez et incorporez la farine avec la levure chimique et mélangez

Enfin ajoutez les pommes coupées en fines tranches

Versez la moitié de préparation dans un moule rectangulaire (27×27 cm) garni de papier cuisson

Ajoutez quelques cuillères de crème puis recouvrez avec le reste de mélange À l’aide d’une poche à douille, déposez la crème pâtissière en damier

Enfin, faites cuire le gâteau à 170°C pendant 40-45 minutes , Saupoudrez de sucre glace et servez

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