Gâteau Pâtisserie

Gâteau Crumble aux Pommes Irlandais

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Gâteau Crumble aux Pommes Irlandais

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

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Ingrédients pour 6 personnes:

Pour réaliser cette Recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

•110 g de beurre + une noix pour le moule
•150 g de sucre muscovado
•2 gros oeufs bio
•210 g de farine tamisée
•1 cuillère à café de levure chimique
•1 pincée de sel
•1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
•300 g de pommes épluchées et tranchées fines
•100 g de mûres fraîches ou surgelés

Pour le crumble :

•50 g de sucre vanillé
•50 g de farine
•50 g de beurre

Préparation:

Etape: 1
Préchauffez le four à 180°C.
Beurrez un moule rond à charnière avec le fond amovible de 20 cm de diamètre.

Etape: 2
Dans un grand bol à haut bords battez le beurre mou avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique (ou au fouet), le mélange doit vite devenir plus clair.

Etape: 3
Ajoutez alors les oeufs l’un après l’autre et mélangez jusqu’à ce qu’ils soient bien intégrés.

Etape: 4
Ajoutez petit à petit la farine, la levure, le sel, la cannelle pour obtenir une pâte à gâteau épaisse.

Etape: 5
Ajoutez les pommes émincées et les mures, mélangez bien et versez dans le moule.

Etape: 6
Égalisez le dessus avec une spatule et tassez un peu pour qu’il n’y ait pas de trous dans la pâte.

Etape: 7
Pour le crumble, dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le beurre et le sucre vanillé pour obtenir un sable grossier.

Etape: 8
Répartissez-le sur la pâte et enfournez pour 40 à 45 mn.

Etape: 9
Vérifiez la cuisson du gâteau en y plantant un couteau dont la lame doit ressortir sèche.

Etape: 10
Sortez du four et laissez refroidir avant de démouler.

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