Gâteau Pâtisserie

Gâteau estival aux framboises

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Gâteau estival aux framboises

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h 15 – 1 h 30

Ingrédients pour 10 personnes:

•4 gros oeufs
•3/4 tasse (180 ml) de sucre
•1 Contenant (750 g) de yogourt à la vanille*
•1 c. à soupe (15 ml) d’extrait de vanille
•1 1/4 tasse (310 ml) de farine tout usage
•2 tasses (500 ml) de framboises fraîches ou congelées, non dégelées
•1/4 tasse (60 ml) d’amandes effilées

Préparation:

Etape: 1
Dans un grand bol, battre les oeufs et le sucre à vitesse maximale pendant 5 minutes.

Avec un fouet, incorporer délicatement le yogourt et l’extrait de vanille.

Etape: 2
Tamiser la farine petit à petit sur le mélange en continuant de mélanger avec le fouet afin d’éviter les grumeaux.

Incorporer les framboises en pliant.

Etape: 3
Verser dans un moule à fond amovible de 9 po (23 cm), beurré et enfariné.

Garnir avec les amandes.

Etape: 4
Cuire à 350 °F (180 °C), jusqu’à ce que le dessus soit entièrement doré (environ 75 à 90 minutes).

Refroidir au frigo, démouler et servir.

Astuces:
Choisir un yogourt sans aspartame et contenant 1 % ou plus de matières grasses.

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