Gâteau Pâtisserie

Gâteau marbré au chocolat 12 personnes

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Gâteau marbré au chocolat  12 personnes

Gâteau marbré au chocolat  12 personnes

 

Le meilleur pour le goûter qu’un gâteau marbré moelleux au chocolat et à la vanille ? Une préparation simple et rapide qui ravira les papilles des petits comme des grands..

Gâteau marbré au chocolat , Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Ingrédients : 

 

4 pièce(s) Oeuf(s)
150 g Sucre en poudre
125 g Beurre doux
5 cl Lait 1/2 écrémé
150 g Farine de blé
1 pièce(s) Sachet(s) de levure chimique (11g)
1 pièce(s) Gousse(s) de vanille
180 g Chocolat Noir 60%
5 cl Crème liquide entière

 

Préparation de Gâteau marbré au chocolat :

 

Préchauffer le four à 180 • c / 360F et graisser un moule à pain avec un peu d’huile.

Séparer le jaune du blanc des oeufs.

Faire fondre le beurre.

Dans un saladier, blanchir les jaunes et le sucre au fouet.

Ajouter le beurre fondu, le lait, puis la farine et la levure et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Battre les blancs d’oeufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Répartir ensuite cette préparation dans 2 saladiers.

Fendre la gousse de vanille en 2, gratter les graines et les incorporer au mélange du premier saladier.

Faire fondre le chocolat au bain-marie avec la crème liquide pour qu’il devienne lisse.

Le laisser légèrement refroidir, puis l’incorporer au mélange du second saladier.

Verser la pâte à la vanille dans un moule à cake en silicone, puis verser la pâte au chocolat par-dessus.

Pour les marbrures, creuser des sillons dans la pâte avec la lame d’un couteau.

Cuire pendant 35 à 40 min.

Débarrasser sur une grille et laisser refroidir avant de démouler.

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