Gâteau Pâtisserie SPÉCIAL FÊTE

Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au micro-ondes

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Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au micro-ondes

Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au micro-ondes

Gâteau moelleux au chocolat et noisettes au micro-ondes, Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Préparation:10 min
Cuisson:10 min

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Recette pour 8 personnes

 

Ingrédients :

 

60 g de crème fraîche
120 g de beurre demi-sel
15 g de sucre glace
80 g d’éclats de noisettes
3 g d’extrait de vanille
65 g de farine
5 g de levure chimique
360 g d’oeufs
250 g de chocolat noir pâtissier
100 g de sucre fin

 Préparation:

 

Dans un bol, casser 200 g de chocolat noir.

Le faire fondre au micro-ondes 1 minute à pleine puissance.

Couper le beurre en cubes et les incorporer au chocolat.

Refaire fondre 1 minute au micro-ondes et bien mélanger.

Réserver.

Mélanger les oeufs entiers et le sucre dans un saladier à l’aide d’un fouet.

Ajouter le mélange chocolat noir-beurre, mélanger.

Incorporer ensuite la farine en pluie ainsi que la levure et l’extrait de vanille.

Mélanger à nouveau.

Metter enfin 3 cuillères à soupe de crème et les éclats de noisette, remuer soigneusement.

Beurrer généreusement et fariner un moule transparent de type Pyrex.

Abreuver la pâte et faire cuire au micro-ondes 5 minutes à pleine puissance, puis 3 à 6 minutes.

Essayer à chaque fois l’état du gâteau, car le temps de cuisson varie selon les moules et les types de micro-ondes.

Abandonner ensuite refroidir le gâteau avant de le démouler.

Préparer le glaçage : casser 50 g de chocolat noir dans un bol, y ajouter le sucre glace et 2 cuillères à soupe d’eau.

Enfin faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 45 secondes environ. Lorsque le mélange est fondu, bien mélanger et incorporer 1 cuillère à soupe de crème fraîche.

Napper le gâteau refroidi avec cette préparation et laisser prendre au frais au moins 1h30.

 

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