Gâteau moelleux et parfumé

Gâteau moelleux et parfumé est facile à préparer et plaira à toute la famille.

Ingrédients :

Gâteau :

• 1 verre (américain) d’eau froide
• 3 œufs
• 2 ½ verres (américains) de farine de blé
• 2 verres (américains) de sucre
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 2 cuillères à soupe d’huile

Glaçage :

• 1 ½ verre (américain) de lait
• 4 cuillères à soupe de noix de coco râpée
• 5 cuillères à soupe de sucre

Préparation :

1. Dans un batteur électrique, mettre l’eau, les œufs et le sucre. Battre bien.
2. Ajouter la farine et l’huile, et battre jusqu’à obtenir une consistance homogène.
3. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré.
4. Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

Glaçage :

1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger les ingrédients du glaçage.
2. Verser sur le gâteau encore chaud.