Gâteau Pâtisserie

Le gâteau de notre enfance Kinder délice géant

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gâteau de notre enfance Kinder délice géant

Le gâteau de notre enfance Kinder délice géant

 

Le gâteau de notre enfance Kinder délice géant, Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

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Ingrédients:

génoise chocolat(prendre une base pour une génoise de rectangle d’environ 32 x 20)
4 œufs
110 grammes de farine
120 grammes de sucre
40 g de chocolat noir non sucré type Van Houten

Attention:

il vous faut 2 génoises ( donc penser a avoir en 2 fois ingrédient pour vos génoises. je fais ma 1re génoise comme indiqué dans ma recette ici et je fais ma deuxième après dans les mêmes conditions pendant que les génoises refroidissent on fait la crème intérieur.

Préparation:

Crème intérieur:

500 g de mascarpone recette ici (où acheté c’est comme vous le souhaitez)
1 sachet de sucre vanillé
100 grammes de sucre glace
400 grammes de crème 30 % entière

Monter en chantilly votre crème 30 % avec 100 grammes de sucre glace et le sucre vanillé réservez

Ensuite fouettez votre mascarpone pendant une minute.

Ajouter la crème fouettée a votre mascarpone en mélangeant délicatement réservez c’est prêt

Le sirop chocolat:

3 tablettes de chocolat noir
100 ml de lait

Faites bouillir le lait à petite ébullition ajoutez le chocolat noir et mélangez jusqu’à ce que soient bien lisse réservez.

Glaçage:

300 grammes de Nutela
150 grammes de chocolat noir fondu

mélanger le Nutela avec votre chocolat fondu au bain-marie ou au micro-ondes selon votre choix et mélanger ensemble jusqu’à obtenir un mélange bien lisse voilà tout est prêt pour le montage.

Le montage:

Prenez votre première génoise et coupez-la en rectangle propres (moi 32 x 20) fait de même avec votre deuxième génoise .

Prenez une première génoise que vous poser sur un plat et que vous imbibez généreusement avec du sirop chocolat passez au congel 10 minutes.

Sortez du congel et mettez une bonne couche de votre crème intérieur par-dessus 1cm à 1.5 cm vous de voir

 

Bon appetite !   ❤

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