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Oeufs mimosa aux crevettes

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Oeufs mimosa aux crevettes

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la temp

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Donc, pour la recette, il vous faut :
•Nombre de personnes: pour 2 personnes
•Temps de préparation: 20 minutes
•Temps de cuisson: 20 minutes
•Temps Total: 40 min minutes
•Difficulté: Facile

Ingrédients pour 2 personnes

•1 beau morceau de st nectaire
•6 fines tranches de lard fumé
•huile d’olive
•10 cl de vin blanc
•thym et romarin
•poivre
•2 escalopes de poulet

Préparation :

Etape: 1
Placer les escalopes sur le plan de travail et les aplatir les avec un rouleau à pâtisserie.

Couper le Saint-Nectaire en lamelles.

Préchauffer le four th 6 (180°).

Etape: 2
Placer une tranche de lard au centre de chaque escalope aplatie ainsi que quelques lamelles de fromage.

Assaisonner, parsemer d’aiguilles de romarin et de feuilles de thym. Rouler chaque escalope, l’entourer de deux tranches de lard puis fermer avec deux cure-dents.

Etape: 3
Faire chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle et saisir la viande 5 minutes de chaque côté.

Disposer les « saltimbocca » dans un plat allant au four, réserver.

Déglacer la poêle avec le vin blanc, faire chauffer 2 minutes puis verser sur la viande.

Etape: 4
Enfourner pour une dizaine de minutes, déguster chaud en accompagnant de pâtes ou de petits pois.

Pour finir:
BONNE DEGUSTATION !érature de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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