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Recette pompe aux grattons

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Recette pompe aux grattons

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients:

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400 g de farine
3 œufs
50 g de beurre
20 cl de lait
500 g de grattons
1 jaune d’œuf
Sel

Préparation:

Dans une jatte mettez la farine tamisée puis incorporez les œufs un à un.

Ajoutez le beurre mou et versez le lait doucement pour amalgamer le tout.

Ajoutez 1 pincée de sel.

Incorporez les grattons puis façonnez la pâte en grosse couronne et posez la sur la plaque préalablement farinée du four.

Étalez le jaune d’œuf sur la couronne et faites cuire thermostat 7/ 8 de 45 minutes à 1 heure en surveillant.

Servez bien chaud

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