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Rôti de porc sauce au camembert

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Rôti de porc sauce au camembert

Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

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Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

Ingrédients pour 6/8 personnes :

saveurs normandes avec le cidre et le camembert,

1 rôti de porc de 1 kg ( j’ai pris du filet )
50 cl de cidre brut
1 camembert au lait cru
1 oignon
15 g de beurre
Sel et poivre du moulin

Préparation:

Etape: 1
Peler et couper l’oignon en quartiers et le faire revenir dans une cocotte avec le beurre

Etape: 2
Assaisonner le rôti de porc et le faire dorer dans la cocotte sur toutes ses faces.

Etape: 3
Déglacer avec le cidre et retirer du feu.

Etape: 4
Mettre le couvercle et cuire à four préchauffé à 180° pendant 1 h 30 environ ( tout dépend de l’épaisseur du rôti ).

Etape: 5
Surveiller la cuisson et ajouter de l’eau si nécessaire pour qu’il y ait toujours un peu de jus.

Etape: 6
A la fin de la cuisson récupérer 10 cl de jus de cuisson, le mettre dans une casserole et ajouter le camembert coupé en morceaux.

Etape: 7
Chauffer à feu doux tout en fouettant pour faire fondre le fromage et homogénéiser la sauce.

Etape: 8
Servir le rôti avec la sauce ( j’ai accompagné de grosses frites maison

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