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STRUDEL AUX FRAISES

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Un dessert classique revisité, non pas avec des pommes mais avec de nombreuses fraises délicieuses, un goût délicieux et délicat pour un dessert parfait et délicieux à offrir après les repas ou pour le goûter, crémeux et vraiment délicieux ce strudel fraise et philadelphie !

 

INGRÉDIENTS :

1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
500 g. par la lumière de Philadelphie
500 g. de fraises
150 g. de sucre
3 jaunes
3 cuillères à soupe de semoule
200 g. de la margarine
Écorces de citron
1 pincée de sel

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MÉTHODE :

Travaillez la margarine avec le sucre dans un bol jusqu’à obtenir une consistance crémeuse, puis ajoutez les jaunes d’œufs, le philadelphia, le zeste de citron et une pincée de sel, en mélangeant très bien le tout à l’aide d’un batteur électrique.

Lavez et séchez les fraises, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les au mélange de fromage et entre-temps, commencez à préchauffer le four à 180 degrés.

Maintenant, prenez la pâte feuilletée et déroulez-la délicatement, saupoudrez l’intérieur d’un peu de semoule puis versez la garniture préparée sur la surface, roulez et fermez soigneusement les bords en les scellant bien pour qu’ils ne s’ouvrent pas pendant la cuisson.

Cuire au four à 180 degrés en mode statique pendant environ 25-30 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.

laissez refroidir et saupoudrez abondamment de sucre en poudre et bon appétit !

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