Recettes

TARTE AUX POIRES ET MASCARPONE

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TARTE AUX POIRES ET MASCARPONE

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous

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Ingrédients (8 personnes):

1 rouleau de pâte sablée
225g de mascarpone
4 poires
30g de sucre glace
120g de noisettes concassées grossièrement
1 c à s de jus de citron
30g de sucre
3 œufs
2 c à s de noisettes hachées

Préparation:

ÉTAPE 1 :
Faites chauffer votre four à 180°C. Etalez votre pâte dans un moule à tarte rond.

Faites précuire 15 minutes.

ÉTAPE 2 :
Pelez vos poires, les couper en 2, ôtez le coeur.

Coupez en fines lamelles et reconstituez les moitiés de poires. Arrosez de jus de citron.

ÉTAPE 3 :
Versez le mascarpone dans un saladier, ajoutez les oeufs et le sucre et mélangez bien.

Versez la préparation sur la pâte, ajoutez les poires.

Mélangez ensemble les noisettes écrasées, les noisettes concassées et le sucre glace, répartir sur le dessus de tarte.

Enfournez et laissez cuire 25 à 30 minutes.

Conseils:

Vous pouvez aussi utiliser des poires en boite.

Il suffit de bien les égoutter, de les couper en plus larges tranches et réduire la cuisson de 5 minutes

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