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Gâteau pour les yeux de belle-mère

 

 

Annonce

Gâteau pour les yeux de belle-mère ce dessert est devenu une présence marquante lors des fêtes, des célébrations et des moments conviviaux autour d’une table de café.

 

 

Ingrédients Nécessaires :

Pour la Pâte :

  • 4 œufs
  • 2 tasses de sucre
  • 2 tasses de farine de blé
  • 1 tasse de lait
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique

 

la Garniture :

 

  • 200 g de noix de coco râpée
  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 200 g de pruneaux dénoyautés

 

 

Pour la Couverture :

  • 200 g de chocolat noir
  • 1 boîte de crème fraîche

 

Préparation :

 

 

  1. Préparation de la Pâte
  2. Préchauffez le four à 180 °C.
  3. À l’aide d’un batteur électrique, battez les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
  4. Ajoutez alternativement la farine de blé tamisée avec la levure et le lait.
  5. Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit cuite et dorée.
  6. Laissez la pâte refroidir complètement avant de continuer.

 

Préparation de la Garniture

 

  1. Dans une casserole, mélangez la noix de coco râpée et le lait concentré sucré.
  2. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que
    le mélange commence à se décoller du fond de la casserole.
  3. Retirez du feu et laissez refroidir.

 

Assemblage

  1. Coupez la pâte en deux couches.
  2. Étalez la moitié de la garniture sur l’une des couches.
  3. Placez les pruneaux sur la garniture.
  4. Ajoutez l’autre couche de pâte et recouvrez-la du reste de la garniture.

 

Couverture

  • Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
  • Mélangez la crème fraîche avec le chocolat fondu.
  • Couvrez le gâteau avec ce glaçage au chocolat.

 

Finition

  • Réfrigérez pendant quelques heures pour que le tout prenne.
  • Servez le Gâteau bien frais et savourez cette merveilleuse explosion de saveurs.
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