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Sauce burger au Thermomix

Sauce burger au Thermomix

 

Annonce

Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • Oignons rouges : 1
  • Mayonnaise : 4 cuillères à soupe
  • Ketchup : 3 cuillères à soupe
  • Moutarde : 1 cuillère à soupe
  • Ciboulette : 3 cuillères à soupe
  • Cornichons : 3
  • Huile d’olive : 2 cuillères à soupe
  • Piment de cayenne : 1 pincée

 

Préparation :

Commencez par peler l’oignon, puis coupez-le en quatre et mettez-le dans le bol du Thermomix avec les cornichons et la ciboulette.

Mixez pendant 10 secondes à la vitesse 5. N’oubliez pas de racler les parois du bol avec la spatule.

Ajoutez l’huile et faites revenir pendant 5 minutes à 80°C, vitesse 2, en utilisant le panier cuisson à la place du gobelet doseur.

Incorporez les ingrédients restants et mixez pendant 1 minute à la vitesse 6.

Ensuite, donnez quelques coups de Turbo, si nécessaire, jusqu’à ce que la sauce soit lisse et homogène.

Envoi
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