Voici la recette d’une bûche apéritive légère et facile : une savoureuse bûche de Noël salée, légère et rapide à préparer, parfaite pour un apéritif ou une entrée.
Ingrédients pour 6 personnes :
8 tranches de pain de mie sans croûte
200 g de fromage frais 0 % à l’ail et aux fines herbes
150 g de saumon fumé
100 g de fromage frais allégé
Préparation :
Sur une feuille de papier sulfurisé, disposez les tranches de pain de mie en les faisant chevaucher légèrement.
À l’aide d’un rouleau à pâtisserie, aplatissez la mie de pain.
Étalez uniformément le fromage frais à l’ail et aux fines herbes sur les tranches de pain de mie, puis déposez les tranches de saumon fumé par-dessus.
Roulez les tranches de pain sur elles-mêmes pour former un boudin.
Enveloppez le boudin dans le papier sulfurisé et placez-le au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour qu’il se solidifie.
Sortez le rouleau du réfrigérateur et badigeonnez-le avec le reste de fromage frais. Décorez-le selon vos préférences.
Réfrigérez à nouveau jusqu’au moment de servir.
