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Je tiens à partager cette recette de cappuccino fait maison très crémeux que j’ai trouvée dans le journal de ma grand-mère, une cuisinière extraordinaire originaire du Minas Gerais qui faisait des merveilles en cuisine. Tout ce qu’elle préparait était merveilleux, savoureux, ça faisait saliver, je n’ai jamais goûté quelque chose d’elle qui ne soit pas extrêmement délicieux.
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Ingrédients :
- 500g de lait en poudre
- 50g de café soluble, j’ai utilisé du café extra fort
- 8 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 tasse de sucre
- ½ cuillère à soupe de bicarbonate de soude
Préparation :
- Pour faire le mélange, vous devez d’abord ajouter tous les ingrédients dans un grand récipient, en les tamisant un par un, puis mélanger le tout !
- Au moment de le boire, il suffit d’ajouter le mélange dans une tasse et d’ajouter de l’eau bouillante.
- Une bonne proportion est de remplir la moitié de la tasse avec le mélange et de compléter avec de l’eau.
- Si vous aimez une texture plus crémeuse, réduisez la quantité d’eau, et si vous préférez une consistance plus liquide,
il suffit d’augmenter la proportion d’eau. - Ajoutez de la saveur à votre cappuccino fait maison : Vous pouvez certainement ajouter votre touche personnelle
à cette délicieuse boisson en ajoutant quelques saveurs au cappuccino crémeux fait maison, comme par exemple : - Que diriez-vous d’ajouter un peu de cannelle ? Que ce soit directement dans le mélange ou après avoir préparé la boisson,
cela sera certainement délicieux ! - Vous aimez les saveurs plus différentes ? Le gingembre en poudre apportera cette touche distinctive.
- Vous voulez une saveur moins sucrée ? Alors vous préférerez probablement remplacer le chocolat par du cacao en poudre !
- Et pour les amoureux du chocolat, que diriez-vous de plonger quelques morceaux de chocolat avant d’ajouter l’eau chaude ?
