Cheesecake à l’Oreo : adorer !

Préparez-vous à ravir vos papilles avec une recette irrésistible de cheesecake à l’Oreo ! Si vous êtes fan des biscuits Oreo et du cheesecake, vous allez adorer cette combinaison.

 

Ingrédients

 

Base (pour un moule de 18 cm) :

• 16 biscuits Oreo
• 4 cuillères à soupe de beurre fondu

 

Garniture :

• 2 cuillères à soupe de gélatine sans saveur (facultatif)
• 16 biscuits Oreo
• 500 millilitres de crème fouettée
• 200 grammes de fromage à la crème
• 6 cuillères à soupe de sucre glace
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille

Décoration :

• Biscuits Oreo selon votre goût

 

Préparation

Base :

1. Dans un bol, écrasez les biscuits Oreo avec leur crème jusqu’à ce qu’ils soient finement pulvérisés ou réduits en poudre.
2. Ajoutez ensuite le beurre fondu et mélangez bien jusqu’à obtenir une base compacte et sableuse.
3. Versez le mélange dans le moule et étalez-le à l’aide d’une spatule pour obtenir une base uniforme et plate.

Garniture :

1. À l’aide d’un batteur électrique, battez la crème à température ambiante pendant 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elle double de volume.
2. Vous obtiendrez un mélange crémeux et lisse. Réservez.
3. Dans un autre bol, ajoutez le fromage à la crème, le sucre glace et la vanille,
   puis mélangez avec le batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
4. Ensuite, combinez les deux mélanges dans un seul bol et mélangez bien.
5. Si vous utilisez de la gélatine, hydratez-la avec 10 cuillères à soupe d’eau,
   puis faites-la fondre au micro-ondes pendant quelques secondes avant de l’ajouter au mélange.
6. Mélangez jusqu’à ce qu’elle soit bien intégrée.
7. Écrasez les biscuits Oreo en petits morceaux et ajoutez-les au mélange de la garniture.
8. À l’aide d’une spatule, mélangez le tout jusqu’à ce que les biscuits Oreo soient bien incorporés.
9. Versez ensuite la garniture sur la base dans le moule jusqu’au bord.
10. Étalez-la bien et ajoutez plus de biscuits Oreo selon votre goût pour la décoration.
11. Réfrigérez pendant environ 3 heures jusqu’à ce qu’il soit bien ferme.

Astuce :

• Vous pouvez ajouter la décoration après avoir réfrigéré la base et la garniture.