Le Cheesecake au Nutella est un dessert apprécié par de nombreuses personnes, et il offre une grande variété de possibilités en termes de saveurs. Il est possible d’incorporer différents ingrédients pour créer des versions originales. Aujourd’hui, je vous propose une recette de cheesecake à la ricotta et au Nutella. Ce gâteau est à la fois léger et incroyablement délicieux, et il se prépare facilement avec des ingrédients courants que vous avez probablement chez vous. Vous pourrez déguster ce délice à n’importe quel moment de la journée. Je vous invite à me suivre en cuisine pour découvrir comment le préparer.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de repos : 6 heures
Portions : 10 tranches
Ingrédients :
Pour la base :
- 70 g de beurre
- 160 g de biscuits secs
Pour la crème :
- 200 ml de crème liquide fraîche
- 200 g de Nutella
- 30 g de sucre glace
- 10 g de gélatine
- 4 cuillères à soupe de lait
- Essence de vanille
- Nutella (pour la décoration)
- 250 g de ricotta au lait de vache
Préparation Cheesecake au Nutella :
Comment préparer le cheesecake à la ricotta et au Nutella ?
Émiettez les biscuits et faites fondre le beurre au bain-marie.
Mélangez-les, puis placez-les dans un moule recouvert de papier sulfurisé. Utilisez une cuillère pour égaliser et compacter la surface.
Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant au moins 5 minutes.
Ensuite, pressez-la et faites-la fondre dans du lait chaud. Réservez.
Fouettez la crème avec le sucre glace à l’aide d’un batteur jusqu’à ce qu’elle soit bien ferme et mousseuse.
Mélangez-la avec la ricotta et le Nutella.
Ajoutez le lait avec la gélatine fondue et quelques gouttes d’essence de vanille. Mélangez bien.
Versez le mélange dans le moule avec les biscuits et égalisez la surface.
Conservez au réfrigérateur pendant au moins 5 à 6 heures avant de servir.
Retirez délicatement le moule en utilisant le papier sulfurisé en dessous.
Placez le gâteau sur un plat de service.
Décorez le cheesecake avec du Nutella.
Votre cheesecake à la ricotta et au Nutella est prêt à être dégusté.