Cette recette de Crème de lait condensé avec de la gélatine est une délicieuse et facile à préparer dessert qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de desserts sucrés. La crème douce et onctueuse à base de lait condensé sucré est associée à une couche de gelée parfumée à la fraise et une fine couche de meringue rose. Cette combinaison de textures et de saveurs en couches rend cette recette irrésistible pour les papilles gustatives. Suivez les instructions simples pour préparer cette délicieuse crème et laissez-la refroidir dans le réfrigérateur pour une texture parfaite. Vous pouvez même la préparer la veille pour un dessert encore meilleur !
Une des choses les plus remarquables à propos de la crème de lait condensé avec de la gélatine est que vous pouvez la personnaliser selon vos goûts. Si vous préférez quelque chose de plus sucré, vous pouvez ajouter plus de sucre. Si vous préférez une saveur plus acidulée, vous pouvez ajouter un peu de citron. Vous pouvez également essayer différents types de fruits ou ajouts pour la rendre encore plus spéciale.
Crème de lait condensé avec de la gélatine !
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 boîtes de lait (utilisez la boîte de lait concentré sucré comme mesure)
- Plus 1/2 verre de lait
- 2 cuillères à soupe (pleines) de fécule de maïs
- 2 paquets de gelée de saveur de fraise
- 6 cuillères à soupe de sucre
- 4 verres d’eau (pour faire la gelée)
- 2 œufs
Mode de préparation :
Dans une casserole, mettre le lait concentré sucré, les 2 mesures de lait, les jaunes d’œufs et faire chauffer en remuant constamment.
Ajouter la fécule de maïs dissoute dans un demi-verre de lait froid et laisser cuire en remuant constamment pour faire une crème.
Verser cette crème dans un plat en verre profond allant au réfrigérateur, laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Dans un récipient, dissoudre la gelée dans 2 verres d’eau chaude.
Ajouter 2 verres d’eau froide et 2 cuillères à soupe de sucre et bien mélanger pour dissoudre. Monter les blancs d’œufs en neige (en pointe de suspiro) avec 4 cuillères à soupe de sucre.
Mélanger très bien cette meringue avec la gelée encore liquide.
Verser ce mélange sur la crème.
Mettre au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
Informations complémentaires :
Remarque : Cette dessert, après avoir été réfrigérée, sera en trois couches : la couche inférieure : la crème, puis la couche de gelée rouge et enfin, une fine couche de meringue rose de blancs d’œufs.
Si vous préparez ce dessert la veille, il sera encore meilleur