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Cupcakes au chocolat : facile et délicieuse 

 

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Cupcakes au chocolat

 

Qui n’aime pas un délicieux cupcake au chocolat moelleux ? Aujourd’hui, je vous apporte une recette qui vous permettra de déguster ces petites merveilles chez vous, en toute simplicité. Cette recette est très facile à suivre et le résultat est tout simplement délicieux.

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Ingrédients :

 

Pour la pâte :

 

  • 1 tasse de farine de blé
  • 1/2 tasse de cacao en poudre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé, bien remplies
  • 4 1/2 cuillères à soupe de sucre glace
  • 1 gros œuf
  • 1/4 de cuillère à café d’extrait de fleur d’oranger ou de vanille (facultatif)
  • Farine et beurre ou caissettes en papier pour les moules à cupcakes
Pour le glaçage au chocolat :

 

  • 3 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2/3 de tasse de cacao en poudre
  • 1/3 de tasse de lait
  • 1 cuillère à café d’extrait de fleur d’oranger ou de vanille (facultatif)
  • 2 tasses de sucre glace

 

Préparation :

 

  1. Pour commencer, préchauffez le four à 180 degrés
  2. Ensuite, mélangez le sucre et le beurre.
  3. Vous pouvez le faire dans un bol avec un fouet à main de manière traditionnelle,
    ou faciliter votre vie en utilisant un batteur électrique ou un robot de cuisine.
  4. Une fois que vous avez obtenu un mélange homogène, incorporez l’œuf.
  5. Battez jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré.
  6. Ajoutez l’extrait de vanille ou de fleur d’oranger (si vous avez décidé d’en utiliser) ainsi qu’une partie de la farine.
  7. Mélangez jusqu’à ce que cet ingrédient soit totalement intégré et assurez-vous qu’il ne reste pas de grumeaux.
  8. Ajoutez plus de farine avec la levure chimique et répétez l’opération jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  9. Continuez jusqu’à épuisement de la farine et procédez de la même manière avec le cacao en poudre, en l’intégrant complètement à la préparation.
  10. Maintenant, goûtez le mélange. Si vous souhaitez qu’il soit plus sucré, vous pouvez ajouter un peu plus de sucre (et mélangez à nouveau).
  11. Placez des caissettes en papier ou graissez légèrement et farinez les moules à cupcakes que vous allez utiliser.
  12. Si vous utilisez des moules en silicone, vous aurez besoin de moins de matière grasse et de farine que dans le cas des moules traditionnels en métal.
  13. En option, vous pouvez également utiliser un spray antiadhésif ou un spray d’huile pour vaporiser l’intérieur des moules.
  14. Répartissez la pâte à cupcakes entre les 10 moules et mettez-les au four pendant 20 minutes.

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