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Si vous recherchez une délicieuse recette Flan à la noix de coco dessert facile à réaliser et ne nécessitant pas de four, vous êtes au bon endroit ! Le flan à la noix de coco est un choix parfait pour les amateurs de coco et de desserts crémeux.
Ingrédients :
- 250 g de lait concentré sucré
- 200 ml de crème liquide
- 400 ml de lait de coco
- 100 g de noix de coco râpée + un peu plus pour saupoudrer
- 200 ml de lait
- Gélatine sans saveur (20 g en poudre) ou (12 feuilles de gélatine neutre)
Préparation :
- Faites tremper la gélatine dans de l’eau froide pendant 5 minutes.
- Une fois hydratée, dissolvez-la dans 2 cuillères à soupe d’eau chaude pour la faire fondre. Réservez.
- Dans un mixeur, ajoutez tous les ingrédients : le lait concentré sucré, la crème liquide, le lait de coco, les 100 g de noix de coco râpée et le lait ordinaire.
- Mixez un peu, puis ajoutez la gélatine fondue. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Huilez un moule avec de l’huile de tournesol et versez-y la crème à la noix de coco.
- Placez au réfrigérateur jusqu’au lendemain.
- Démoulez le flan et saupoudrez-le de noix de coco râpée.