Flan Caramel au Thermomix
Ingrédients (pour 4 personnes)
- 300 g de lait
- 70 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Caramel liquide
- 500 g d’eau
Préparation
Chauffer le lait :
Mettez le lait dans le bol du Thermomix et réglez à 100°C pendant 4 minutes 30, vitesse 1.
Ajouter les œufs et le sucre :
Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Préparer les ramequins :
Dans des ramequins, versez du caramel liquide au fond, puis ajoutez le mélange du bol.
Couvrir les ramequins :
Couvrez les ramequins avec du papier aluminium.
Cuisson vapeur :
Versez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix, placez le Varoma dessus avec les ramequins à l’intérieur.
Réglez à 15 minutes, Varoma, vitesse 1.
Laissez refroidir les flans avant de les déguster.
Bon appétit !