Flan Caramel au Thermomix S’il y a bien un dessert qui traverse les générations sans jamais se démoder, c’est le flan au caramel.
Ce grand classique de la cuisine familiale évoque les repas du dimanche, les goûters d’enfance et la douce odeur du caramel chaud qui embaume la cuisine. 💛
Le flan caramel au Thermomix, c’est le parfait mariage entre simplicité et gourmandise : une crème onctueuse, une texture lisse et fondante, et cette fine couche de caramel doré qui apporte juste ce qu’il faut d’amertume pour équilibrer la douceur du flan.
C’est le genre de dessert qu’on aime préparer sans se prendre la tête, mais qui fait toujours son petit effet à table.
Grâce au Thermomix, plus besoin de surveiller la cuisson pendant des heures ou de fouetter sans arrêt : ton robot s’occupe de tout.
Il prépare la crème de manière homogène, à la température idéale, et te garantit un flan parfaitement lisse, sans grumeaux ni ratés.
Ce flan maison est non seulement simple à réaliser, mais aussi économique et personnalisable : tu peux y ajouter une touche de vanille, un zeste d’orange ou même un soupçon de café pour une version plus intense.
Et la meilleure partie ? Le moment où tu le démoules et que le caramel coule lentement sur les bords… un vrai spectacle de gourmandise 🤎.
Que ce soit pour un dessert de tous les jours ou pour impressionner tes invités, ce Flan caramel au Thermomix est une valeur sûre : facile, inratable et absolument délicieux.
Un classique à refaire encore et encore, parce qu’on ne se lasse jamais de sa douceur et de son parfum d’enfance.
Alors, prépare ton Thermomix, tes œufs, ton lait et ton sucre — et en quelques minutes, tu auras entre les mains un dessert aussi simple qu’irrésistible ! 🍮✨
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 300 g de lait
- 70 g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- Caramel liquide
- 500 g d’eau
Préparation Flan Caramel:
Chauffer le lait :
- Mettez le lait dans le bol du Thermomix et réglez à 100°C pendant 4 minutes 30, vitesse 1.
Ajouter les œufs et le sucre :
- Ajoutez les œufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Préparer les ramequins :
- Dans des ramequins, versez du caramel liquide au fond, puis ajoutez le mélange du bol.
Couvrir les ramequins :
- Couvrez les ramequins avec du papier aluminium.
Cuisson vapeur :
- Versez 500 g d’eau dans le bol du Thermomix, placez le Varoma dessus avec les ramequins à l’intérieur.
- Réglez à 15 minutes, Varoma, vitesse 1.
- Laissez refroidir les flans avant de les déguster.
- Bon appétit !