Fromage caillé maison facile

Fromage caillé maison facile, il suffit de cuire les ingrédients et de congeler….

Quantité : Environ 800g
Durée de conservation : 15 jours (au réfrigérateur)

Ingrédients:

• 200g de fromage parmesan ou de fromage mi- vieux râpé
• 200g de beurre
• 1 litre de lait entier
• 200g de fécule de maïs (amidon de maïs)
• sel (selon votre goût)

Préparation :

1. Dans un récipient, dissolvez la fécule de maïs dans un peu de lait et réservez.
2. Dans une casserole, faites chauffer le lait, le beurre, le sel et le fromage.
3. Dès que le mélange bout, ajoutez la fécule de maïs dissoute dans le lait,
   en mélangeant bien jusqu’à ce que la crème se détache du fond de la casserole.
4. Transférez le mélange dans un plat de cuisson et laissez refroidir.
5. Si vous le souhaitez, ajoutez des arômes, des olives ou des herbes de votre choix et mélangez.
6. Une fois refroidi, placez-le au réfrigérateur pour qu’il se solidifie.
7. Démoulez lorsque le fromage est bien frais et servez votre délicieux  tranché !