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Pour la recette de fromage fait maison, qui est très facile à préparer, nous aurons besoin de: sel, lait, mozzarella, beurre et amidon de maïs. Le lait doit être entier car la graisse qu’il contient est importante dans la recette. Le beurre peut être remplacé par de la margarine. Nous commencerons en mélangeant au blender le lait, le sel et l’amidon de maïs, jusqu’à ce que le mélange soit bien incorporé. Nous allons ensuite transférer le mélange dans une casserole avec la mozzarella et le beurre. Ensuite, nous allons mélanger sans arrêt jusqu’à ce que le mélange soit homogène et épaississe. Enfin, nous allons mettre au réfrigérateur pour solidifier pendant 1 heure. Après cela, il ne reste plus qu’à servir et savourer votre délicieux fromage fait maison!
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Comment faire du fromage fait maison !
Ingrédients:
- 250g de mozzarella coupée en petits morceaux
- 1 litre de lait entier
- 200g d’amidon de maïs
- ½ cuillère à soupe de sel
- 200g de beurre
Préparation :
- Mélangez au blender jusqu’à ce que le mélange soit homogène: le lait, le sel et l’amidon de maïs.
- Prenez une casserole, transférez le contenu du blender dans celle-ci et ajoutez la mozzarella et le beurre.
- Ne cessez pas de mélanger jusqu’à ce que le fond de la casserole soit visible en passant une spatule sur le fond.
- Transférez dans un moule ou un pot et mettez au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Voilà, servez et appréciez votre délicieux fromage fait maison!
