Gâteau au chocolat et à la banane Mousse
Gâteau au chocolat et à la banane Mousse : Un délicieux gâteau au chocolat et à la banane, excellent, moelleux, à la consistance moelleuse, au parfum intense de banane et de chocolat,
c’est très gourmand et très facile à faire,
une excellente recette d’utilisation de bananes mûres, adaptée aussi bien au petit-déjeuner qu’au goûter !
INGRÉDIANTS :
2 œufs
300 g . de farine
180 g. de bananes mûres
120 g. de sucre
1 sachet de levure
125 g. de yaourt blanc
125 ml de lait
1 pincée de sel
60 g. de cacao amer
80 g. de pépites de chocolat
90 g. d’huile de tournesol
MÉTHODE:
Dans un grand bol de grande capacité, bien travailler les œufs avec le sucre à l’aide du fouet électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et crémeux,
ajouter petit à petit la farine,
levure et cacao tamisés en les mélangeant avec du lait et de l’huile,
Ajoutez également le yaourt et continuez à bien mélanger les ingrédients pour que le mélange soit lisse et crémeux et qu’il n’y ait pas de grumeaux.
Ajoutez maintenant la levure et incorporez bien cette dernière au mélange.
Prendre 180 g de pulpe de banane et écrasez-le bien avec une fourchette jusqu’à ce qu’il soit réduit en purée ou mixez-le avec un mixeur, ajoutez-le au mélange préalablement préparé,
versez plus de la moitié des flocons de chocolat et mélangez bien.
(si vous l’aimez, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle et de clou de girofle).
Graisser et fariner un moule à cake 22-24 cm environ verser le mélange à l’intérieur et saupoudrer la surface d’autres pépites de chocolat, cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes,
toujours faire le test du cure-dent au bout d’une demi-heure pour vérifier la cuisson du gâteau une fois cuit ,
laissez-le refroidir sur une grille et saupoudrez-le de sucre glace si vous l’aimez
bon appétit !