Gâteau japonais aux 3 ingrédients cuit à la poêle, sans besoin de four. Cette douce création évoque une sorte d’omelette sucrée, exquise de simplicité grâce à ses 3 ingrédients seulement. Pour agrémenter, envisagez d’accompagner ce gâteau japonais d’une lichette de confiture, de miel, de caramel ou de velouté Nutella. Une gourmandise idéale pour une pause goûter ou un petit-déjeuner sain et nourrissant. Dépourvu de farine, de lait et de beurre, ce gâteau s’accorde harmonieusement avec les palais cœliaques et les sensibilités alimentaires. Découvrez ci-dessous la liste des ingrédients ainsi que les étapes pour concocter cette merveille.
Ingrédients pour 5 portions :
5 œufs
1 cuillère à café de cacao
4 cuillères à café de sucre
Huile de tournesol
Préparation :
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Intégrez aux jaunes d’œufs 1 cuillère à soupe de cacao et 2 cuillères à café de sucre.
Battez ce mélange avec un batteur électrique jusqu’à ce qu’il devienne mousseux.
Montez les blancs en neige, en y incorporant les 2 cuillères à café de sucre restantes.
Préparez une poêle antiadhésive en la badigeonnant légèrement d’huile de tournesol.
Versez la préparation de jaunes d’œufs et de cacao dans la poêle chauffée, et faites cuire pendant 1 minute.
Ensuite, recouvrez avec les blancs d’œufs en neige et refermez la poêle avec un couvercle.
Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes, puis savourez votre gâteau japonais aux 3 ingrédients.
