Gâteau Prestige Glacé au Chocolat

 

 

 

 

Gâteau Prestige Glacé au Chocolat est une véritable tentation pour les amateurs de chocolat et de noix de coco.

Ingrédients :

Pour la pâte :

• 2 tasses de farine de blé
• 1 tasse de cacao en poudre
• 1 tasse de lait
• 1/2 tasse d’huile
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 3 œufs
• 2 tasses de sucre

 

la garniture :

• 1 boîte de crème
• 100g de noix de coco râpée
• 1 boîte de lait condensé

Pour la couverture :

• 1 boîte de crème fraîche
• 200g de chocolat noir

 

 

 

 

Préparation :

Préparation de la pâte :

 

1. Dans un bol, tamisez la farine de blé, le cacao en poudre et la levure. Réservez.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
3. Ajoutez le lait et l’huile au mélange d’œufs et de sucre, en alternant avec les ingrédients secs tamisés.
4. Commencez et terminez par les ingrédients secs.
5. Versez la pâte dans un moule rectangulaire préalablement beurré et fariné.
6. Cuisez au four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes,
   ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre lorsqu’il est inséré au centre du gâteau.
7. Une fois cuit, retirez le gâteau du four et laissez-le refroidir.

 

 la garniture :

 

1. Dans une casserole, mélangez le lait condensé et la noix de coco râpée.
2. Faites chauffer à feu doux, en remuant constamment, jusqu’à ce que
   le mélange commence à se détacher du fond de la casserole et atteigne le point .
3. Éteignez le feu et ajoutez la crème. Bien mélanger.

 

Montage :

 

• Une fois le gâteau refroidi, coupez-le horizontalement, obtenant deux couches de gâteau.
• Placez la première couche sur un plat ou dans un moule qui servira à monter le gâteau.
• Étalez la garniture à la noix de coco sur la première couche de gâteau.
• Placez la deuxième couche de gâteau par-dessus la garniture.

 

Préparation de la couverture :

 

• Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes, par intervalles courts, en remuant à chaque intervalle.
• Une fois le chocolat fondu, ajoutez la crème et mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et brillante.

 

Finition :

• Versez la couverture de chocolat sur la deuxième couche de gâteau, en l’étalant de manière uniforme.
• Placez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu’à ce que la couverture soit ferme.
• Décorez le gâteau prestigieux glacé selon vos goûts, avec de la noix de coco râpée, des copeaux de chocolat ou ce que vous préférez.
• Servez frais et régalez-vous de cette délicieuse gourmandise.