Gratin de courge facile et rapide au thermomix
Gratin de courge facile et rapide au thermomix , Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de courge, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 6 Personnes )
30 g beurre
15 g farine
400 g de lait
1 œuf
2 poignées de fromage râpé
2 pincées sel
1 pincées poivre
2 pincées noix muscade
1000 g courge
Préparation:
D’abord, Commencer par éplucher et couper la courge en morceaux.
Ensuite, ajouter 500 g d’eau dans le bol de votre et cuire les morceaux de courge à la vapeur 30 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie, vider le bol de l’eau, puis égoutter les morceaux de courge et réserver.
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ajouter la farine et faire chauffer pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis mélanger durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix, puis ajouter les morceaux de courge et faire cuire pendant 10 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
Préchauffer votre four à 180°C.
A la sonnerie mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Enfin, enlever le fouet, ajouter l’œuf, le fromage râpé et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5.
Verser, la préparation dans un plat à gratin, puis parsemer de formage râpé et/ou de chapelure.
Finalement, Cuire votre gratin de courge au four pendant 15 minutes à 180°C. Servir bien chaud, lorsque le fromage est gratiné.