Gratin de courge facile et rapide au Thermomix , Découvrez cette délicieuse recette de Gratin de courge, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Quand les températures baissent et que la courge envahit les étals, on a tous la même envie : un bon gratin chaud et fondant qui sent bon la cuisine d’automne 🍂.
Et quoi de mieux que le gratin de courge au Thermomix pour se faire plaisir sans passer des heures aux fourneaux ?
Ce plat, à la fois simple et généreux, allie la douceur naturelle de la courge à la richesse du fromage fondu.
Résultat : une texture fondante, un goût délicatement sucré-salé et une couche gratinée à souhait… impossible d’y résister ! 😋
Le Thermomix rend cette recette encore plus facile : il cuit la courge à la vapeur, la mixe pour obtenir une purée lisse et homogène, et te permet de préparer en un clin d’œil une base parfaite pour ton gratin.
Il ne te reste plus qu’à ajouter un peu de crème, quelques œufs, du fromage râpé… et hop, direction le four !
Ce gratin de courge maison est le plat idéal pour un dîner léger ou en accompagnement d’une viande grillée.
Il plaît à tout le monde, même à ceux qui ne sont pas forcément fans de légumes. Et sa texture veloutée séduit les enfants comme les grands.
Tu peux aussi le personnaliser selon tes envies : une pincée de muscade pour relever le goût, un peu de lardons pour plus de gourmandise, ou encore un mélange de fromages (comté, emmental, parmesan) pour une croûte encore plus dorée.
Ce qu’on aime le plus, c’est sa simplicité : quelques ingrédients, une préparation express et un résultat digne d’un repas de famille.
Le gratin de courge au Thermomix, c’est la recette cocooning par excellence — celle qui réchauffe le cœur et emplit la maison d’une odeur délicieuse. 💛
Alors, sors ta courge, ton Thermomix et ton plat à gratin… et prépare-toi à savourer un vrai concentré de douceur et de réconfort !
Ingrédients ( 6 Personnes ):
- 30 g beurre
- 15 g farine
- 400 g de lait
- 1 œuf
- 2 poignées de fromage râpé
- 2 pincées sel
- 1 pincées poivre
- 2 pincées noix muscade
- 1000 g courge
Préparation Gratin de courge :
- D’abord, Commencer par éplucher et couper la courge en morceaux.
- Ensuite, ajouter 500 g d’eau dans le bol de votre et cuire les morceaux de courge à la vapeur 30 minutes, varoma à la vitesse 1.
- A la sonnerie, vider le bol de l’eau, puis égoutter les morceaux de courge et réserver.
- Mettre le beurre dans le bol du thermomix et faire fondre pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
- Ajouter la farine et faire chauffer pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse 1.
- Ensuite, ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade, puis mélanger durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 4.
- Insérer le fouet dans le bol de votre thermomix, puis ajouter les morceaux de courge et faire cuire pendant 10 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 1.
- Préchauffer votre four à 180°C.
- A la sonnerie mélanger le tout pendant 20 secondes à la vitesse 3.
- Enfin, enlever le fouet, ajouter l’œuf, le fromage râpé et mélanger durant 20 secondes à la vitesse 5.
- Verser, la préparation dans un plat à gratin, puis parsemer de formage râpé et/ou de chapelure.
- Finalement, Cuire votre gratin de courge au four pendant 15 minutes à 180°C. Servir bien chaud, lorsque le fromage est gratiné.