Le gratin de courgettes à la ricotta est un plat sain et délicieux, idéal pour ceux qui souhaitent allier plaisir et équilibre alimentaire. En tant qu’option légère et gourmande, ce gratin s’intègre parfaitement dans un régime Weight Watchers, vous permettant de savourer un repas sans compromettre vos objectifs de perte de poids.
Ingrédients : 8 pts –
Voici les ingrédients nécessaires pour préparer un délicieux gratin de courgettes à la ricotta :
- 1 kg de courgettes
- 150 g de ricotta
- 2 œufs
- 100 ml de crème allégée
- Sel, poivre, et herbes fraîches au choix
Préparation Gratin de Courgettes à la Ricotta :
- Préparation des courgettes : Lavez et coupez les courgettes en rondelles fines.
- Mélange de ricotta : Dans un bol, mélangez la ricotta avec les œufs et la crème allégée. Assaisonnez avec du sel, du poivre et les herbes de votre choix.
- Montage du gratin : Dans un plat à gratin légèrement huilé, disposez une couche de courgettes, puis une couche de mélange à la ricotta. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Cuisson au four : Enfournez à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gratin soit doré et bien cuit.
Pour une version encore plus légère, vous pouvez remplacer la crème par du yaourt nature ou utiliser de la ricotta allégée. Cela permet de conserver toute la saveur du plat tout en réduisant les calories.
Accompagnements Recommandés:
Ce gratin de courgettes à la ricotta se marie parfaitement avec une salade verte croquante ou des légumes grillés. Vous pouvez également l’accompagner de protéines maigres comme du poulet ou du poisson pour un repas complet et équilibré. Pour une recette plus originale, essayez notre Salade de Saumon, Pommes de Terre et Courgettes.
Bienfaits Nutritionnels:
Les courgettes sont une excellente source de vitamines A et C, ainsi que de fibres, ce qui favorise la digestion et aide à maintenir un sentiment de satiété. La ricotta, quant à elle, est riche en protéines et en calcium, tout en étant moins grasse que d’autres fromages. Ce gratin est donc non seulement savoureux, mais aussi bénéfique pour la santé.
FAQ:
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Comment puis-je réduire encore plus les points Weight Watchers de cette recette ?
- Vous pouvez utiliser de la ricotta allégée et diminuer la quantité de crème ou la remplacer par du yaourt nature.
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Est-il possible de préparer ce gratin à l’avance ?
- Oui, ce gratin se conserve bien au réfrigérateur et peut être réchauffé au four ou au micro-ondes.
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Quelles alternatives à la ricotta existent pour ceux qui ne consomment pas de produits laitiers ?
- Le tofu soyeux ou les fromages végétaliens peuvent être de bonnes alternatives.
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Peut-on remplacer les courgettes par d’autres légumes ?
- Absolument, les aubergines ou les poivrons sont d’excellents substituts pour varier les saveurs.
Conclusion:
Le gratin de courgettes à la ricotta est un plat qui combine légèreté, saveur et simplicité de préparation. Parfait pour un repas équilibré, il vous permet de vous régaler tout en respectant les principes d’une alimentation saine. N’hésitez pas à essayer cette recette et à expérimenter avec les variantes pour trouver la version qui vous convient le mieux.