La salade de chou crémeuse en 5 minutes

La salade de chou crémeuse en 5 minutes la plus délicieuse que j’aie jamais mangée !

ingrédients :

• 1 carotte moyenne râpée
• 1/2 ananas mûr coupé en petits cubes
• 2 pommes râpées
• 2 citrons
• 100g de raisins secs
• 500g de mayonnaise
• 1/2 boîte de crème fraîche
• Persil
• 1/2 chou finement émincé
• Sel

Préparation :

1. Coupez le chou en deux, retirez les feuilles les plus anciennes, émincez-le finement et laissez-le tremper dans de l’eau pendant 10 minutes. Égouttez-le bien.
2. Retirez la peau de l’ananas, nettoyez tous les épines, coupez-le en tranches et en petits cubes.
3. Laissez le jus s’écouler dans une passoire.
4. Lavez, épluchez et râpez les pommes.
5. Pressez le jus de citron sur les pommes pour éviter qu’elles ne noircissent.
6. Lavez et épluchez la carotte. Râpez-la finement.
7. Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche et le sel.
8. Dans un grand saladier, incorporez cette sauce au chou, à l’ananas, aux pommes et aux raisins secs.
9. Terminez avec le sel et le persil.
10. Laissez refroidir au réfrigérateur et mélangez à nouveau avant de servir.