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Ce gâteau est facile à préparer et le résultat est toujours un succès. Il est parfait pour servir lors d’un goûter, d’un anniversaire ou pour toute autre occasion spéciale. Avec la combinaison parfaite de saveurs, la Tarte Hollandaise facile et bon marché est un gâteau qui plaira à tous les goûts.
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Ingrédients :
- 100 grammes de biscuits
- 50 grammes de beurre ou de margarine fondue
- 1 pincée de cannelle en poudre
- 1 paquet de biscuits
Garniture :
- 2 boîtes de crème fraîche sans lactosérum
- 350 grammes de chocolat blanc fondu
- 1 sachet de gélatine incolore (12 grammes) hydraté et fondu selon les instructions de l’emballage
- 2 pots de fromage à la crème
- 3/4 tasse de sucre
Glaçage au chocolat :
- 1 boîte de crème fraîche UHT
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de chocolat en poudre
Préparation :
- Pour la pâte, broyez les biscuits Maisena dans un mixeur jusqu’à obtenir une poudre fine.
- Mettez dans un plat et ajoutez la pincée de cannelle en poudre.
- Mélangez bien et ajoutez le beurre fondu, en remuant jusqu’à obtenir une pâte homogène – elle ressemble à une pâte de cacahuète. Réservez.
- Tapissez les bords d’un moule à tarte à fond amovible avec les biscuits Calipso, en laissant le côté chocolat vers l’extérieur.
- Ensuite, remplissez le fond du moule avec le mélange de biscuits
- broyés et de beurre, en pressant les biscuits Calipso sur le côté du moule. Réservez.
- Pour la garniture, chauffez la crème fraîche à feu doux sans la faire bouillir, puis ajoutez le chocolat préalablement fondu en remuant bien.
- Ajoutez la gélatine hydratée et fondue au micro-ondes (20 secondes) et laissez refroidir un peu.
- Battez le fromage à la crème avec le sucre et ajoutez le mélange de crème fraîche.
- Mettez la garniture dans un récipient et laissez au réfrigérateur pendant environ 40 minutes.
- Lorsqu’elle commence à prendre une consistance légère, mettez-la sur la pâte de biscuits.
- Mettez au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Pendant ce temps, préparez le glaçage en faisant bouillir tous les ingrédients dans une casserole jusqu’à ce qu’il devienne crémeux.
- Laissez refroidir et mettez-le sur le gâteau froid.