Gâteau Pâtisserie

Le délicieux gâteau à l’orange et à la crème

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Le délicieux gâteau à l’orange et à la crème

Le délicieux gâteau à l’orange et à la crème : C’est le gâteau le plus délicieux que j’ai jamais mangé.

Si vous avez de la pâte feuilletée, courez-y ! Les protagonistes de ce gâteau sont 3 ingrédients simples, la pâte feuilletée, l’orange et le yaourt.

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Parfois, en effet,

c’est à partir des choses les plus simples que l’on peut réaliser les plats les plus extraordinaires comme ce délicieux gâteau.

Ingrédients

2 rouleaux de pâte feuilletée
Jus d’orange frais
2-3 oranges
Sucre à saupoudrer au goût
Sucre en poudre au goût
2 cuillères à soupe de sucre
1 cuillère à café de zeste d’orange râpé
2 cuillères à café de fécule de maïs
350 ml de crème fouettée pour les desserts
3 cuillères à soupe de sucre en poudre
250 grammes de yaourt grec

Méthode : 

Prenez le rouleau de pâte feuilletée,

déroulez-le et placez un cercle de 22 cm au centre, appuyez légèrement dessus pour le découper.

Retirez le cercle et avec une roulette découpez la pâte pour enlever les coins restants,

éloignez-les du cercle de pâte feuilletée.

A l’aide d’une fourchette, piquez le fond de la pâte feuilletée obtenue puis badigeonnez-le de jus d’orange.

Saupoudrez maintenant toute la surface de sucre.

Déposez la pâte feuilletée directement sur une lèchefrite avec son papier sulfurisé.

Prenez maintenant l’autre rouleau de pâte feuilletée et faites-en un autre cercle en utilisant toujours le cercle de 22 cm.

Retirez l’excédent de pâtes et avec un coupe-pâte faites 4 cales puis 3 autres cales pour chaque partie.

En tout, il doit y avoir 12 coins.

Allez badigeonner chaque quartier de jus d’orange et saupoudrez-les de sucre.

Placez-les en les laissant sur leur papier sulfurisé et mettez-les dans une lèchefrite.

Allumez le four à 200°C et quand il est chaud, mettez-le au four et faites cuire pendant 15-20 minutes.

Pendant ce temps, prenez 2 oranges, si petites 3.

D’une râpe la peau.

Pelez les oranges et récupérez les quartiers que vous allez mettre dans une casserole avec 2 cuillères à soupe de sucre,

1 cuillère à café d’écorce d’orange et 2 cuillères à café de fécule de maïs.

Mélangez le tout et faites cuire à feu moyen pendant cinq minutes en continuant de remuer.

Maintenant, prenez un bol et versez-y 350 ml de crème fouettée et 3 cuillères à soupe de sucre en poudre.

Fouettez jusqu’à consistance ferme avec un fouet électrique,

puis ajoutez 250 g de yaourt grec et continuez à battre pendant un moment.

Maintenant, prenez le fond de pâte feuilletée cuite, placez à nouveau le cercle de 22 centimètres dessus.

Enduisez toute la surface du fond avec le composé que vous venez de fouetter.

En plus de cela, étalez la crème à l’orange, puis à nouveau sur la crème au yaourt.

Enfin, disposez les quartiers déjà cuits sur le dessus et au centre où les quartiers se rejoignent,

ajoutez une cuillère à café de crème à l’orange en l’arrangeant en cercle.

Laisser refroidir 2 à 3 heures.

Si vous le consommez après 12 heures, c’est encore mieux.

Soulevez le cercle et avec les chutes de pâte feuilletée émiettées que vous avez cuites,

recouvrez la crème qui se trouve sur le bord du gâteau.

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