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Mousse légère au chocolat 2 Ingrédients

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Mousse légère au chocolat 2 Ingrédients

Mousse légère au chocolat 2 Ingrédients Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

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La mousse au chocolat avec gavotte est une mousse vraiment très gourmande, dans laquelle on additionne du chocolat praliné et des crêpes dentelles écrasées (également appelées « gavottes »), pour apporter tout leur croquant.

Une recette très simple et rapide pour un résultat irrésistiblement gourmand et croustillant.

J’ai eu l’idée de cette mousse au mascarpone car il m’en restait dans le frigo et comme j’adore la chantilly au mascarpone je me suis dit pourquoi pas une mousse ?

Mes hommes en raffolent et elle est idéale pour décorer les gâteaux de par sa tenue ! Découvrez toutes mes recettes sur le blog

Comment Faire

Ingrédients

6 Oeufs
200g Chocolat noir

Préparation

Séparez les blancs d’oeufs des jaunes. Battez les blancs d’oeufs en neige ferme.

Cassez le chocolat en morceaux. Faites-les fondre au bain-marie.

Retirez le chocolat fondu du feu. Mélangez celui-ci avec les jaunes d’oeufs à l’aide d’un fouet. Incorporez les blancs en neige à l’aide d’une spatule.

Versez la préparation dans des ramequins. Réfrigérez au minimum 2 heures avant de servir.

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