Pain maison traditionnel bien moelleux : Unique !

 

Vous découvrirez dans cette recette Pain maison toutes les étapes détaillées pour mélanger les ingrédients soigneusement, pétrir la pâte avec soin, façonner les pains avec précision et les cuire au four avec expertise, afin d’obtenir un résultat parfait.

 

Comment faire du pain maison traditionnel bien moelleux !

 

Ingrédients :

 

200 g de sucre
10 g de sel
15 g de levure de boulanger sèche
50 g de margarine sans sel
2 jaunes d’œufs
1 kg de farine de blé
600 mL d’eau (environ)

 

Préparation :

 

1. D’abord dans un bol, mélanger la farine de blé, le sucre, le sel et la levure.
2. Ensuit , Transférer sur un plan de travail et faire un creux au milieu.
3. Dans ce creux, ajouter les jaunes d’œufs, la margarine et l’eau petit à petit.
4. Alors bien mélanger tous les ingrédients.
5. Une fois que tous les ingrédients sont incorporés,
   pétrir vigoureusement la pâte pendant quelques minutes,
   jusqu’à ce qu’elle commence à se détacher des mains.
6. Ensuite, abaisser la pâte avec un rouleau à pâtisserie, la plier et l’abaisser à nouveau.
7. Répéter cette opération plusieurs fois, jusqu’à ce que la pâte puisse être étirée sans se casser.
8. Façonner la pâte dans la forme de pain souhaitée.
9. Couvrir et laisser reposer jusqu’à ce qu’elle double de volume.
10. Préchauffer le four à 290°C, puis baisser à 220°C avant d’enfourner les pains.
11. Cuire jusqu’à ce que les pains soient dorés.
12. Après la cuisson, il ne reste plus qu’à se régaler avec ce délicieux pain maison !
13. Astuce : pour que votre four cuise de manière plus uniforme et évite que le dessous des pains ne brûle, placez un récipient bas d’eau au bas de votre four.