Pommes de terre farcies au lard et reblochon, champignons et crème
Amoureux de la tartiflette, variez les plaisirs en confectionnant ces savoureuses pommes de terre farcies au reblochon.
Prêtes rapidement, elles constitueront un dîner parfait pour les fraîches soirées d’hiver.
Savourez ces Pommes de terre farcies au lard et reblochon, champignons et crème. Une autre façon de manger du reblochon et des pommes de terre…
Le fromage c’est le Reblochon ! Je pense que vous l’aurez compris ! J’avais envie de l’utiliser avec des pommes de terre farcies,… un délice !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 1 h 20 min
Temps Total: 1 h 35 min
Ingrédients pour 4 personnes
1 boîte de champignons de Paris
30 cl de crème fraîche épaisse
200 g de lardons fumés
3 ou 4 branches de persil
4 pommes de terre moyennes + 2 très grosses pommes de terre
1 gousse d’ail
300 g de reblochon
Poivre et sel
Préparation :
D’abord Préchauffer le four th 6/7 (200°).
Laver les pommes de terre, les essuyer et les emballer séparément dans du papier aluminium.
Les faire cuire au four 40 à 50 minutes.
Pendant ce temps, couper le reblochon en dés, égoutter et rincer les champignons, rincer le persil et le ciseler, éplucher l’ail et l’émincer.
Quand les pommes de terre sont cuites, couper le dessus et les évider avec une cuillère.
Garder la chair des pommes de terre, la mettre dans un saladier et l’écraser à la fourchette.
Faire revenir les lardons dans une poêle sans matière grasse quelques minutes puis y ajouter les dés de reblochon.
Laisser fondre le fromage 2 ou 3 minutes et ajouter le tout dans le saladier.
Metter un peu de crème fraîche (quelques cuillères à soupe), saler (peu) et poivrer.
Ajouter le persil ciselé, les champignons et l’ail.
Mélanger le tout et en farcir les pommes de terre. Alors
Disposer le reste de la farce autour des pommes de terre.
Ensuit, Remettre le plat au four pour 20 minutes en l’ayant baissé à 180°.
Servir bien chaud.