Poulet au miel, ail et moutarde de Dijon
Poulet au miel, ail et moutarde de Dijon, Je dois impérativement partager avec vous cette recette du poulet sauce moutarde au miel parfumé au romarin cuit dans la poêle.
C’est un délice impossible à manquer et très facile à faire que cette recette , ail et moutarde de Dijon, facile à préparer et délicieuse, dont toute la famille raffolera.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
•Sel et poivre du moulin
•3 cuillères à soupe de miel
•1 lb de haut de cuisse de poulet (sans les os, mais avec la peau)
•2 cuillères à thé d’huile d’olive
•4 gousses d’ail émincées
•3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon– 1/4 de tasse (65 ml) d’eau
Préparation :
Etape: 1
Si vous avez acheté des cuisses avec les os, enlevez-les, mais conservez la peau.
Etape: 2
Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre.
Etape: 3
Faites chauffer une casserole à feu moyen et ajoutez-y une cuillère à thé d’huile d’olive.
Etape: 4
Faites cuire les deux côtés des morceaux de poulet dans la poêle.
Descendre la température de la casserole à LOW.
Etape: 5
Retirer le gras excédentaire venant de la peau du poulet.
Dans un petit chaudron, faites brunir les gousses d’ail dans une cuillère à thé d’huile d’olive.
Etape: 6
Ajouter le miel, la moutarde de Dijon, l’eau et une bonne pincée de sel.
Bien mélanger.
Etape: 7
Augmenter la température de la casserole et verser la sauce sur le poulet.
Etape: 8
Servir avec une salade jardinière ou des frites de patates douces.