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Pudim de lait nido au chocolat en verrine : un dessert facile et délicieux pour la Saint-Valentin
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Et si vous surpreniez votre famille avec un incroyable pudim de lait Ninho, facile, rapide et très savoureux ? Cette délicieuse gourmandise est crémeuse et douce, et le chocolat lui donne une touche spéciale.
Ingrédients :
la crème blanche :
- 1 sachet de gélatine incolore sans saveur
- 1 tasse de lait en poudre lait nido
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 5 cuillères à soupe d’eau filtrée pour la gélatine
- 400 ml de lait entier
- 1 boîte de crème de lait
Pour la crème au chocolat :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 tasse de chocolat à 50% de cacao
- 5 cuillères à soupe d’eau filtrée pour la gélatine
- 1 boîte de crème de lait
- 400 ml de lait entier
- 1 sachet de gélatine incolore sans saveur
le montage :
- Petites verrines jetables pour café – capacité de 50 ml (selon les besoins)
Mode de préparation :
la crème blanche :
- Dans un récipient, mélangez la gélatine avec l’eau et suivez les instructions de l’emballage pour la dissoudre.
- Dans un mixeur, mettez le lait, la crème de lait, le lait concentré sucré et le lait en poudre, et mixez pendant 1 minute.
- Ajoutez la gélatine dissoute et mixez à nouveau pour bien mélanger.
- Versez ce mélange dans les verrines jetables, en les remplissant jusqu’à la moitié.
- Si vous le souhaitez, faites quelques verrines uniquement avec la crème blanche.
- Placez au réfrigérateur pendant environ 1 heure.
Pour la crème au chocolat :
- Dans un petit récipient, mettez la gélatine et l’eau, et dissolvez-les en suivant les instructions de l’emballage.
- Ajoutez dans le mixeur : le lait, la crème de lait, le lait concentré sucré et le chocolat en poudre.
- Mixez bien pendant 1 minute, puis ajoutez la gélatine dissoute et mixez un peu plus pour bien mélanger.
- Prenez les verrines avec la crème blanche déjà prise, complétez-les avec la crème au chocolat pour celles que
vous avez laissées à moitié remplies, et préparez quelques verrines uniquement avec la crème au chocolat. - Placez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures, jusqu’à ce qu’elles soient bien fermes.
- Environ 50 verrines sont obtenues avec cette recette.
- Au moment de servir, coupez légèrement l’extrémité de la verrine,
placez-la sur une assiette, et poussez doucement le fond de la verrine pour que le pudim se démoule. - Servez et dégustez cette délicieuse gourmandise de pudim de lait nido