Voici une excellente alternative à l’omelette traditionnelle, parfaite à préparer lors de brunchs. Découvrez aujourd’hui une recette d’oeufs au jambon.
Ce type de plats me donne toujours un sursaut de motivation. Simple à réaliser, économique, nourrissante, c est une merveille de fraîcheur et de goût que je voulais vous faire découvrir absolument…
Recette qui est vraiment toute simple. Et croyez-moi, elle plaira aux petits comme aux grands…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Temps Total: 1 h
Ingrédients / pour 4 personnes :
- 4 tranches de jambon blanc
- 40 g de farine
- 40 g de beurre
- sel, poivre
- muscade
- 70 g de Gruyère
- Parmesan
- 8 œufs
- 1/2 l de lait
Préparation:
Faites cuire les oeufs durs.
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre.
Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.
Enroulez un oeuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs.
Posez les oeufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.
Pour finir :
Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.
