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Recette de Oeufs au jambon

 

Voici une excellente alternative à l’omelette traditionnelle, parfaite à préparer lors de brunchs. Découvrez aujourd’hui une recette d’oeufs au jambon.

Annonce

Ce type de plats me donne toujours un sursaut de motivation. Simple à réaliser, économique, nourrissante, c est une merveille de fraîcheur et de goût que je voulais vous faire découvrir absolument…

Recette qui est vraiment toute simple. Et croyez-moi, elle plaira aux petits comme aux grands…

Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Temps Total: 1 h

 

 

Ingrédients / pour 4 personnes :

  • 4 tranches de jambon blanc
  • 40 g de farine
  • 40 g de beurre
  • sel, poivre
  • muscade
  • 70 g de Gruyère
  • Parmesan
  • 8 œufs
  • 1/2 l de lait

 

Préparation:

Faites cuire les oeufs durs.

Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre.

Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.

Enroulez un oeuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs.

Posez les oeufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.

Pour finir :

Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.

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