Recette Meringues avec Thermomix , meringue inratable et facile à réaliser !
Annonce
INGRÉDIENTS:
- 35 grammes de blancs d’œuf
- 35 grammes de sucre en poudre
- 35 grammes de sucre glace
PRÉPARATION Meringues avec Thermomix:
Dans le bol du Thermomix, versez tous les blancs d’œufs ainsi que la moitié –grossièrement- du sucre en poudre.
Vous allez les y laisser pendant environ 5 minutes, à vitesse 3.
Quand le temps est écoulé, terminez de verser le sucre en poudre et mixez à nouveau, toujours en même vitesse, mais cette fois-ci pour trois minutes seulement.
Aprés ajoutez le sucre glace pendant que le fouet tourne à vitesse réduite (plutôt vitesse 2), pendant une minute.
mettez le tout dans une poche à douille pour pouvoir faire de petites meringues sur la plaque de cuisson –n’oubliez pas le papier sulfurisé.
enfourner pour une heure et demi/deux heures, à température basse (90°C).
