beignets de courgettes et leur délicieuse sauce au yaourt, prête en seulement 10 minutes. Idéale pour un dîner savoureux qui séduira aussi bien les petits que les grands gourmands. Ces beignets de courgette, servis avec une sauce onctueuse au yaourt, sont irrésistibles. Une façon gourmande de réconcilier tout le monde avec les légumes ! Vous n’avez jamais goûté des beignets de courgettes aussi savoureux. Transformez votre dîner grâce à cette recette exceptionnelle !
Ingrédients :
- 2 courgettes
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
- ½ cuillère à café d’ail séché
- ½ cuillère à café de basilic
- ½ cuillère à café de poivre
- Huile d’olive
- Sel
Pour la sauce des beignets de courgettes :
- 200 g de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de moutarde (facultatif)
- 1 pincée de sel
- Poivre
Préparation :
Commencez par laver les courgettes et retirez les extrémités.
Râpez-les et placez-les dans une passoire.
Saupoudrez de sel, mélangez et laissez reposer pendant 10 minutes.
Après ce temps, pressez les courgettes pour en retirer l’excès d’eau, puis transférez-les dans un bol.
Ajoutez les œufs, le parmesan, la chapelure, la farine, le basilic, l’ail et le poivre, puis mélangez bien avec une spatule.
Déposez environ 2 cuillères à soupe de pâte à beignet sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Arrosez légèrement d’huile puis enfournez à 180°C pendant 30-35 minutes.
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le yaourt, l’huile, le poivre, la moutarde et le sel dans un petit bol. Remuez bien.
Servez les beignets chauds avec la sauce au yaourt pour une expérience culinaire délicieuse !
Un régal assuré pour un repas rapide et savoureux. Bon appétit !
