Ingrédients
Les ingrédients nécessaires pour préparer une délicieuse blanquette de poulet aux champignons comprennent :
Annonce
600 g de blancs de poulet
500 g de champignons
350 ml de bouillon de volaille
20 g de beurre
20 g de farine
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Persil, sel et poivre
Assurez-vous d’avoir tous ces ingrédients à portée de main avant de commencer la préparation de votre blanquette de poulet aux champignons.
Préparation
Pour préparer votre blanquette de poulet aux champignons :
- Commencez par couper les blancs de poulet en morceaux et nettoyez les champignons avant de les découper en tranches fines.
- Faites revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 10 minutes, puis réservez-les.
- Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et remuez bien pour former un roux.
- Versez progressivement le bouillon de volaille tout en remuant pour éviter les grumeaux.
- Une fois le mélange bien chaud, ajoutez les champignons et les morceaux de poulet dans la casserole.
- Laissez cuire pendant environ 10 minutes en mélangeant régulièrement jusqu’à ce que la sauce épaississe et que le poulet soit bien cuit.
- Ajoutez ensuite le persil, salez et poivrez selon votre goût.
- Servez votre blanquette de poulet aux champignons chaud et savourez ce délicieux plat.
