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Brioche au Yaourt légère sans beurre

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Brioche au Yaourt légère sans beurre

 

 

Brioche au Yaourt. Recette gourmande de Brioche moelleuse au yaourt très facile à faire sans pétrissage sans beurre, pour ceux qui n’aiment pas ou ne peuvent pas en consommer. tout simplement un délice.

 

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Ingrédients (8 personnes) :

 

  • 500 Gr de farine
  • 1 Sachet de levure de boulanger
  • 1 Yaourt
  • 2 Oeufs
  • 20 Gr de beurre
  • 20 Gr de sucre
  • 1 Sachet de sucre vanillé
  • 8 Cl de lait

 

Préparation :

Dans le bol de votre robot mettre la levure, farine, les sucre, le yaourt, le beurre, les oeufs battus, le yaourt et le lait.

Pétrir pendant 10 mn puis couvrir et laisser lever pendant 1h30.

Ce laps de temps passé dégazer la pâte la former dans la forme que vous voulez.

La mettre dans un moule beurré et à nouveau la laisser lever pendant 2h.

Puis l’enfourner pendant 30 mn à 220°C si elle colore trop vite la couvrir d’une feuille d’aluminium.

Laisser refroidir sur une grille avant de vous régaler .

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