Cette recette de Bûche de Noël facile et rapide au chocolat et demande peu de temps au réfrigérateur
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mais pour une bûche meilleure, nous vous conseillons de la préparer la veille et de la laisser une nuit au réfrigérateur.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients:
50g Mascarpone
100g Chocolat noir pour le glaçage
120g Farine
Sucre en poudre 120g
5Oeufs
2cl Crème liquide
170g Chocolat noir
Préparation de Bûche de Noël facile et rapide au chocolat :
- d’abord, Fouettez le sucre en poudre avec 1 oeuf entier et 4 jaunes.
- Ajoutez la farine et mélangez.
- Battez 4 blancs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une spatule.
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et répartissez-y la pâte.
- Enfournez 10 min. alors
- Démoulez le biscuit sur un torchon propre et roulez-le délicatement sur lui-même, avec le torchon.
- Mais Faites fondre le chocolat au bain-marie et placez-le au congélateur pour qu’il fige légèrement.
- Ensuit, Mélangez-le avec le mascarpone.
- Déroulez le biscuit et garnissez-le avec le chocolat au mascarpone. Enroulez le biscuit sur lui-même.
- Préparez le glaçage en faisant fondre le reste de chocolat avec la crème liquide.
- Finalement, Étalez le mélange sur la bûche. Coupez les entames et gardez au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.