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Cheesecake Chocolat Blanc

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Cheescake chocolat blanc - spéculoos

Cheesecake Chocolat Blanc

 

Comment faire un Cheescake  au chocolat blanc

Certaines femmes qui travaillent ont du mal à organiser leur temps Entre le travail, la maison et la cuisine, Alors voici ma dame

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Connu pour sa préparation rapide ! C’est délicieux

Cela vous fait gagner du temps et vous pouvez le présenter lors d’événements et avec une famille.

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.

Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .

Le cheesecake est un dessert américain typique dont la version italienne est faite à base de ricotta (en remplacement du Philadelphia cream cheese).

 


Ingrédients

2 œufs
60 g de beurre doux
3 c. à soupe de sucre roux en poudre
100 g de chocolat blanc
180 g de spéculoos
250 g de ricotta
200 g de cream cheese nature (type Philadelphia)
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation : Méthode  

Mixer les biscuits, ajouter le beurre fondu et mélanger.

Beurrer un cercle à gâteau (diamètre 20 cm), et déposer au fond une feuille de papier sulfurisé.

Y mettre les biscuits en tassant au fond du moule.

Réserver au frais.

Faire fondre le chocolat blanc au bain marie ou au micro ondes.

Dans le bol du robot, travailler bien à l’aide d’un batteur le fromage frais, la crème fraiche et le mascarpone, puis ajouter le chocolat blanc fondu jusqu’à obtention d’un mélange lisse et homogène.

Déposer ce mélange sur le fond de biscuits (attention tapisser le contour du moule de rodoïd ou de papier cuisson pour un démoulage plus facile).

Déposer le cheesecake 2 heures au frais.

Faire fondre la pâte à spéculoos au micro onde puis la verser sur le cheesecake.

Remettre au frais encore pour 2 heure, ou toute une nuit, la découpe ne sera que meilleur ainsi que son goût..

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